Grupo Cuchillo Parado
De pie y al filo por ti desde 1999
Eventos Otoño 2018
Presupuestos Navideños y de Acción de Gracias
Paquetes para 25 personas, todo paquete incluye servicio,
artículos desechables, pan, salsa, entrega a domicilio y si lo requiere
equipo, apoyo personal, antes y durante el evento. Iva no incluido.
Pavos
Paquete Cuchillo Parado
Pavo Natural al vino blanco y mantequilla, con relleno de carne agridulce
puré de papa natural con perejil y chile morrón rojo
espagueti con crema y queso parmesano
ensalada de manzana con nuez
salsa picante de molcajete, salsa de arándano y gravy natural
$ 3300.00
Paquete De la Mexicanidad
Pavo Natural en salsa de ciruela, relleno de carne agridulce
puré de papa con cebollas acitronadas al vino blanco y pimienta gorda
manitas de cerdo lampreadas
Ensalada Cesar con trotones de ajo
salsa picante de arbol y cilantro
$ 3300.00
Paquete La Rodadora
Pavo natural horneado en salsa soya, gengibre y ajo, relleno de carne agridulce
arroz frito con carne
verduras salteadas en aceite de ajonjoli
camarones al coco sobre fideos fritos
banderita de chile, tomate y cebolla, sazonados con salsa soya y vinagre de arroz.
$ 3500.00
Res
Paquete Los Indomables
Brisket horneado en salsa de champiñones naturales o estilo americano
pure de papa natural extra mantequilla, o pure de camote al horno
Tallarines con tocino y parmesano
ensalada de naranja y betabel con aderezo de yogurt
charolita de vegetales con aderezo ranch
chiles jalapeños rellenos de queso crema
$ 3500.00
Supremas de pollo o pechugas
Paquete Cuatro Siglos
Pechugas de pollo en salsa de ajo, tocino y jerez
pure de papa natural extra mantequilla
espagueti a las tres pimientas en aceite de olivo
ensalada de manzana, nuez y crema dulce
charola de cubos de queso
$ 2500.00
Paquete Gomez Morin
Pechugas en salsa de manzana al vino blanco
pure de papa con salsa dorada o pure de camote
macarrones con queso crema y nuez
ensalada clasica de papa con mayonesa, apio y jamon.
rajas con queso
$ 2500.00
Paquete Misiones
Pechugas naturales en salsa de higo y ciruela
pure de papa natural extra mantequilla y perejil o pure de zanahoria glaseado
tallarines con crema y cebollita cambray
ensalada de tomate con queso panela, aceite de olivo y romero
rollo de queso crema con ostiones con salsa agridulce
$ 2500.00
Paquete Camino Real
Pierna de cerdo mechada, rellena de aceitunas, ciruelas, ajo, decorada con naranja y piña
pure de papa con salsa de arandanos o naranja
espagueti con crema
ensalada con espinacas y frutos del bosque
manitas de cerdo lampreadas, salsa chile de arbol.
$ 3500.00
Paquete San Lorenzo
Jamon Virginia agridulce, decorado con cerezas, naranja y piña Ya revanado en espiral
pure de papa natural extra mantequilla y perejil
espagueti en salsa de nuez y oporto
ensalada de manzana, apio y espinacas
chiles toreados en aceite de ajonjoli y gravy agridulce
Precio variable
Paquete Los Nogales
Romeritos con tortitas de camaron en mole poblano, chile colorado o pipian
arroz con rajas, crema y elote
frijoles refritos con chorizo y top de serranos curtidos
enzalada de zanahoria rayada con pasas y crema
charola de flautitas, guacamole y refritos
salsa de molcajete
$ 2200.00
Paquete basico promocion
Pavo natural con mantequilla, relleno agridulce con apio y pan, pure de papa, ensalada verde
desechables, pan, chiles curtidos o toreados}.
Maximo 20 personas $ 2500.00
Guarniciones adicionales e independientes
Cada opcion para 20 a 25 personas $ 400.00
Pure de papa al gusto
pasta al gusto
arroz frito con carne
arroz con rajas y elote
arroz almendrado
ensalada de papa con apio, jamon, mayonesa
rajas con crema y queso
ejotes a la parmesana
ensaladas al gusto}zanahorias baby al olivo y perejil
ensalada rusa
Postres
Docena tamales de dulce o salados $150.00
docena de buñuelos 80.00
Flan napolitano, regular o moka 500.00
crepas rellenas de cajeta y nuez 500.00
Pay de queso con arandanos o cerezas 250.00
Canasta de dulces tradicionales 400.00
Postre de limón con queso crema 400.00
Charolas
botaneras, cada una para 18 a 20 personas, en charolas tipo domo,
transparentes, hermeticas, entrega a domicilio, sin limite de charolas
por pedido, tus charolas incluyen servilletas, platitos, tenedores y
curtidos.
Charola Cuchillo
Repleta
de carnes frías de primera calidad, jamón de pierna, salami, salchicha
coctelera, pechuga de pavo, entre otras carnes frías.
Adornada con perejil, uvas y aceitunas
Precio por charola $ 600.00
Charola Paso del Norte
Rellena de carnes frías de primera calidad, y cubos de quesos como amarillo, menonita y panela
También decoradas con aceitunas, uvas y perejil
Precio por charola $ 600.00
Charola Zaragoza
Repleta de alitas picositas a tabasco o a la BBQ, incluye aderezo ranch
Precio por charola $ 550.00
Charola Santa Teresa
De vegetales como coliflor, brócoli, zanahoria, rábanos, apio y jícama
Incluye aderezo ranch
Precio por charola $ 300.00
Charola de Las Americas
Repleta de club sándwich, en corte triangulo, con jamón, queso, pechuga de pollo
Lechuga, tomate y curtidos
Precio por charola $ 350.00
Charola Chihuahua
Con quesadillas pequeñas de maíz y harina, flautitas de pollo y deshebrada
Incluye salsa, guacamole y crema
Precio por charola $ 450.00
Charola Santa Fe
Repleta de galletas surtidas, de primera calidad, en forma de rollitos, polvorones,
Tipo oreo etc.
Precio por charola $ 350.00
Charola Towi
Repleta
de golosinas como caramelos de café, chamoys, chocolates, gomitas,
paletas, cacahuates, caramelos, mazapanes, dulces de limón…
Precio por charola $600.00
Servicio de Taquizas
Taquiza de carne asada, fajitas res o pollo, De Pescado Estilo Ensenada, Barbacoa, Adobada, Pastor y Vegetales,
incluyen frijoles charros, salsas, fuente de verduras.
Disponible en articulos desechables y En Peltre o Loza.
iniciando desde $45.00 por persona
Queda a sus preciadas ordenes, deseandoles unas hermosas fiestas.
Chef Laura Portillo S.
Tel 210 44 52
cel. 656 264 50 56
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